• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Pigen i Køkkenet

  • Hjem
  • Om Pigen i Køkkenet
  • Forløb og kostplaner
  • E-bog
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Drikke
    • Bagværk
    • Sundere søde sager og snacks
    • Sød weekend
  • Gør det selv

Om Pigen i Køkkenet


Jeg hedder Kathrine og det er mig der er pigen i køkkenet. Denne blog er mit lille hjertebarn og jeg håber i vil tage godt imod den. Den indeholder alle de opskrifter jeg bruger i min sunde hverdag og i min søde weekend.

Jeg er uddannet Aut. Klinisk Diætist og Cand. Scient. i Klinisk Ernæring.

Denne blog er mit lille opskriftsunivers med opskrifter på alt fra kager og boller til salater og grød. Jeg elsker at lave mad og har efterhånden arbejdet på denne blog i flere år. Jeg har længe været vild med at udvikle opskrifter og lave alt fra bunden selv. Efter at have fyldt min telefon op med screenshots og noter til opskrifter besluttede jeg at samle mine opskrifter et sted og starte en madblog tilbage i 2019.

I forlængelse af mit studie faldt det mig meget naturligt at de fleste af mine opskrifter er med fokus på sundhed. De indeholder alle oplysninger om næringsindhold og fordeling af makronæringsstoffer, som svarer til den angivede portion. Dette er ikke fordi jeg synes at, man skal tælle hver en kalorie man indtager, men fordi jeg synes det giver et godt overblik over hvordan man kan sammensætte sin kost med fokus på enten at tabe sig, holde vægten eller tage på i vægt.

Der findes mange opskrifter som ser sunde og lækre ud, men som indeholder en masse kalorier. På den måde kan man hurtigt blive snydt til at tro, at man gør noget godt for sin krop.

Bloggen indeholder også opskrifter som ikke skænker sundhed en tanke, men som smager helt fantastisk! Det skal der også være plads til og også i en sund balanceret livsstil.

Følg med mig på min rejse og del endelig hvis i prøver mine opskrifter.

Reader Interactions

Primary Sidebar

Pigen i Køkkenet

Jeg hedder Kathrine og det er mig der er pigen i køkkenet. Denne blog er mit lille hjertebarn og jeg håber i vil tage godt imod den. Den indeholder alle de opskrifter jeg bruger i min sunde hverdag og i min søde weekend. Læs mere→

Seneste Indlæg

Gammeldags æblekage til morgenmad

oktober 27, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

Overnight oat

oktober 27, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

E-bog: Kostplan 1500 kcal pescetar 149 kr.

september 26, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

Græsk pita pizza

maj 22, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

Favoritter

Citronvafler

Mango og banan smoothie

Jordbær og banan smoothie

Chiagrød med chocomousse og kiwi

Footer

Instagram

pigenikoekkenet

Kathrine | Klinisk diætist
Instagram post 17940250925565254 Mine klienter 🤍

👉🏼 Find flere beskeder fra mine klienter under mit highlight: mine klienter. Her ligger både svære og skønne opdateringer, som de fleste af os kan genkende os selv i🙏🏼

#forløb#diætist#citat#udtalelser#onlineforløb#madplan#kostplan#vægttab#livsstilændring#forandring#madro
Instagram post 17999237071610089 Lav morgenmad med mig fra min e-bog 🌸

360 kcal og 20g protein ⭐️

👉🏼 Min e-bog indeholder bl.a en kostplan på 1500 kcal med 5 måltider. Til hvert måltid er der 4 forskellige valgmuligheder med opskrifter til🤗 Mellemmåltiderne er simple, nemme og lækre. Her er der lidt flere valgmuligheder🥰🍇

Du får også hjælp til hvordan du kan have en buffer med lidt ekstra kalorier til weekenden og lidt ekstra gode råd til målsætning, motion osv🤗
📔 E-bogen kan bestilles via mail eller ved at sende mig en besked her🙏🏼 Den koster 149 kr. ✨
Instagram post 18266310709187623 Indkøbs haul 🌱

Alt er købt i Netto for 290 kr. Disse videoer laver jeg og deler hver gang jeg har handlet inde på min tik tok med samme navn🥰🌸

👉🏼 Så hvis i bliver lige så inspireret af disse videoer som jeg, så hop ind og følg med på tik tok 😍🤗
Instagram post 18037968769419438 Hvilken tallerken ville i vælge?😍

Ca.400 kcal på begge tallerkener ⭐️

Fastelavnsbolle eller frokost? Kalorierne er ens, men næringsindholdet er selvfølgelig forskelligt 😊

Tallerken 1
• Sandwichbolle med philadelphia, pålæg og spinat + gulerødder

Tallerken 2
• Fastelavnsbolle 

Personligt vælger jeg oftest tallerken 1, men på denne tid af året bliver det også til tallerken 2 en gang imellem. Så er jeg ekstra opmærksom på at få vitaminer, mineraler og protein til dagens andre måltider🌱
Instagram post 17971276451028397 Skyl frugt og grønt, så er det nemmere at få spist🥰🤗🍇
Instagram post 18014196292503677 Fastelavnsboller med hindbær og ekstra creme 😍🌸💕💛

388 kcal og 7g protein ⭐️

Der findes såå mange lækre fastelavnsboller rundt i de forskellige bagerier i København, men der er nu noget helt særligt ved at bage sine egne 🥰

Jeg har øvet mig længe og prøvet mig frem med forskellige metoder for at finde den rette opskrift. Wienerudgaven holder jeg mig fra og køber ude, men de her gammeldags med ekstra creme er simpelthen så lækre når jeg selv skal bage og servere for gæster😍

👉🏼 Opskriften ligger på min blog under sød weekend🙋🏼‍♀️

Rigtig god mandag 🤍
Instagram post 17961562550324169 Foodprep - grønne smoothies 🌱

Efter jeg har fået min mini smoothie twister, så er det blevet meget nemmere at foodpreppe smoothies og tage med to go😍🤗

Jeg laver 2 klar af gangen og ofte laver jeg disse grønne smoothies 🤗

👉🏼 Den ene lavede jeg med en grøn mix, som jeg fandt i Kvickly, skyr og proteinpulver. Den anden ligger på min hjemmeside under drikke og er med mango, banan, spinat, havremælk og proteinpulver🥰🌱

Virkelig lækker og nem morgenmad til dage, hvor det skal gå lidt hurtigt🙏🏼
Load More...

Follow me

  • Instagram

My Favorites

Copyright © 2023 Pigen i Køkkenet on the Foodie Pro Theme