Bagt græskar
Servings: 4 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 600 g hokkaido (ca. 1/2)
- 150 g feta
- 85 g grønkål (uden stilk)
- 35 g græskarkerner
- 2 tsk honning
- olivenolie
- salt og peber
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær hokkaido ud i tynde skiver (skær midten fra og evt ujævnheder på skrællen).
- Fordel hokkadio halvmåner på en bageplade og fordel lidt olie + salt og peber over.
- Bag i ovnen i 15-20 min.
- Skyl og snit grønkål.
- Tag hokkaido ud af ovnen og fordel grønkål og feta over (smuldr fetaen med fingrene).
- Bag videre i ovnen i ca. 10 min (kom lidt ekstra salt ovenpå grønkålen).
- Imens laves de honningristede græskarkerner på en pande.
- Fordel græskarkerner og honning på en pande og rist sammen ved middel varme.
- Lad stå når kerner er godt gyldne og dækket med honning.
- Drys græskarkerner over ved servering (evt. hak ud hvis de er meget klistret sammen).
- Velbekomme.
Serveringsforslag
Server som tilbehør til aftensmaden eller til et lækkert frokostbord/tapas bord.