Fuldkornsboller med havregryn
Servings: 9 stk
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 25 g gær
- 1 tsk honning
- 1 tsk salt
- 100 g havregryn
- 100 g fuldkornshvedemel
- 450 g hvedemel
- 5 dl vand
- 1 stk æg (til pensling)
Sådan gør du
- Opløs gæren i lunkent vand i en skål.
- Tilsæt honning, salt, havregryn og fuldkornhvedemel og rør sammen.
- Tilsæt lidt efter lidt hvedemel mens der røres i dejen.
- Ælt dejen i hånden eller på en røremaskine.
- Lad dejen hæve tildækket under en dyne i 60 min.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Form 9 store boller eller 12 små af dejen og fordel på en bageplade.
- Lad bollerne hæve yderligere i 30 min.
- Pensl bollerne med æg og drys med havregryn.
- Bag bollerne i ovnen i ca. 20 min. indtil de er let gyldne.
Serveringsforslag
Server til morgenmad eller for gæster til en hyggelig eftermiddag med smør og pålæg.