Kardemommesnegle med appelsin
Servings: 20 stk
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
Dejen
- 100 g smør
- 0,5 dl vand
- 50 g gær
- 500-550 g hvedemel
- 2 spsk vaniljesukker
- 2 dl havredrik
Kardemomme og appelsinremonce
- 170 g sukker
- 150 g smør
- 2 stk appelsiner
- 2 spsk kardemomme
- 2 tsk kanel
- 1 stk æg (til pensling)
Sådan gør du
- Start med at smelte smøret.
- Bland smør, vand og havredrik sammen i en skål og opløs gæren heri.
- Tilsæt hvedemel og vaniljesukker og ælt dejen godt.
- Lad dejen hæve tildækket og lunt i ca. 30-45 min.
- Når dejen er færdig med at hæve blandes smør, sukker, appelsinskal fra 2 appelsiner, kardemomme og kanel sammen i en skål (smøret må ikke være for blødt).
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Del dejen ud i to lige store dele og begge ud som på billedet.
- Fordel remoncen på den ene dej og kom derefter den anden henover.
- Skær dejene ud i strimler på ca. 1 cm og rul dem sammen til en snegl.
- Fordel sneglene i et smurt fad og tryk dem en smule (de skal fordeles med mellemrum).
- Pensl sneglene med æg og lad dem bage i ovnen i ca. 15 min.
Serveringsforslag
Server for gæster med en god kop kaffe eller varm kakao eller lav med familien til søndagshygge med en god film.