Kartoffelpizza
Servings: 1 Pizza/ 8 stk
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 1 stk pizzabund
- 6 stk kartofler
- 0,5 pakke mascarpone (125 g)
- 1 pakke bacon
- 1-2 stk mozzarella kugle
- 2 tsk rosmarin (frisk eller tørret)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Bag bunden i ovnen inden fyldet kommes på i 5-10 min.
- Steg bacon på en varm pande ind til det er sprødt, men ikke helt færdigt, da det også skal med i ovnen.
- Fordel mascarponen udover pizzaen med en ske i et jævnt lag.
- Skræl og skær kartofler i tynde skiver, som fordeles ud over pizzaen ovenpå mascarponen.
- Skær mozarella i skiver og fordel over kartoflerne.
- Top pizzaen med bacon og rosmarin.
- TIP: har du en trøffelolie, trøffelpesto, trøffelspray eller lignende fungerer det virkelig godt ovenpå kartoffelpizzaen.
Serveringsforslag
Pizzaen kan serveres med frisk rosmarin, rucola og tomat, hvis ekstra grønt ønskes. Udgaven her er serveret med frisk rosmarin.
Se også min opskrift på Pizzadej.