Lasagne
Servings: 6 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
Vegetarisk "kødsauce"
- 2 rødløg
- 3 fed hvidløg
- Olivenolie
- 2 ds hakkede tomater
- 300 g plantefars (Naturlig eller Beyond)
- 1 dl tomatpurre
- 1 dl grøntsagsbouillon (1 terning + 1 dl vand
- 140 g soltørrede tomater i olie (1/2 glas)
- 4 gulerødder
- salt og peber (efter smag)
- chili pulver (efter smag)
- muskatnød (meget lidt)
Andet
- 6 friske lasagne plader (Rana)
- 175 g revet mozarella
- 50 g panko rasp
- 500 ml mornaysauce (Karolines køkken el. Dolmio)
Sådan gør du
- Hvis du bruger Beyond meat plantefars, lad den da tø op lidt inden brug.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Start med at hakke løg og hvidløg.
- Kom lidt olie i en pande
- Svits løg og hvidløg i et par minutter til de er klare.
- Tilføj plantefars til gryden og svits med yderligere i et par minutter.
- Kom tomatpurre, revede gulerødder og hakkede soltørrede tomater i gryden og rør godt sammen.
- Tilsæt hakkede tomater, krydderierne og grøntsagsbouillonen og lad saucen stå og simre lidt i et par minutter ved middel varme.
- "Kødsaucen" skal bruges til 4 lag, lasagnepladerne til 3 lag og mornaysaucen til 4 lag.
- Start med "kødsauce", derefter lasagne plader, top med mornaysauce. Gentag 3 gange.
- Slut af med et lag "kødsauce" efterfulgt af mornaysauce, revet ost og til sidst panko rasp.
- Bag i ovnen i 20 min.
- Server med lidt frisk basilikum og evt. lidt friske tomater.
Serveringsforslag
Server sammen med lidt frisk basilikum og tomater til en lækker weekendmiddag eller til den ekstra hyggelige hverdag.
For en mere kaloriefattig version prøv min opskrift på denne vegetar lasagne.
Se video nedenfor for fremgangsmetode.