Pasta med bagt feta
Servings: 3 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 300 g pasta (tørvægt)
- 170 g puck feta
- 400 g tomater
- 120 g peberfrugt
- 1/2 rødløg
- 1 bundt basilikum
- 1 spsk olivenolie
- salt, peber, paprika
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180g varmluft.
- Skyl tomater og peberfrugt og skær peberfrugt ud i mindre stykker.
- Hak løg og skær puck fetaen ud i en tyk skive (170g).
- Placer fetaen i midten af et ildfast fad og fordel tomater, peberfrugt, løg, basilikum, olie og krydderier omkring og ovenpå.
- Bag fetaen og grøntsagerne i ovnen i ca. 30 min.
- Imens fetaen bager koges pasta med lidt salt.
- Fadet med feta og grøntsager tages ud af ovnen og blendes sammen med en stavblender enten direkte i fadet eller i et højt glas.
- Fordel pastaen i fadet og rør rundt med "feta saucen".
- Server med lidt frisk basilikum på toppen. Velbekommen !
Serveringsforslag
Server til aftensmad evt. sammen med lidt brød eller top med fx. kylling/køderstatning for ekstra fylde og mæthed.