Go Back
Ingen bedømmelse endnu

Sandwich med hummus og mozarella

Tilb. tid10 minutter
Ret: Frokost
Servings: 1 stk
Udskriv Pin Recipe

Ingredienser

  • 1 stk grov sandwichbolle
  • 1 spsk grøn pesto
  • 2 spsk hummus
  • 1 håndfuld rucola
  • 3 stk cherrytomater
  • 0,5 stk mozarella kugle
  • 5 blade frisk basilikum

Sådan gør du

  • Start med at dele sandwichbrødet i to og fordel derefter pesto og hummus på hver sin halvdel.
  • Skær mozarella ud og fordel over den ene halvdel sammen med tomaterne. Kom i ovnen i 5 min indtil mozarellaen er smeltet og lad den køle af i 5 min.
  • Saml sandwichen med rucola og basilikum og pak den ind i bagepapir/madpakkepapir, skær den over i to og pak så de to halve ind i yderligere et stykke bagepapir, som holdes sammen med en fin sløjfe.

Serveringsforslag

Pakkes ned og tages med på farten eller bruges som madpakke.
Det er denne opskrift på Grove sandwichboller som er brugt til sandwichene.

 

Næringsindhold

1 sandwich: 3000 kJ / 714 kcal pr. sandwich (339g).
Protein 27,4g, kulhydrat 65,3g, kostfibre 7,6g, fedt 36,7g.
1/2 sandwich: 1500 kJ/ 357 kcal (169g).
Protein 13,7g, kulhydrat 32,7g, kostfibre 3,8g, fedt 18,4g.