Crispy kyllingeburger
Servings: 4 burgere
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
Crispy kyllingebruger
- 400 g kyllingebrystfilet
- 1 æg
- 1 sjat minimælk
- 70 g cornflakes
- 2 tsk paprika
- 1-2 tsk salt
- Lidt peber
Krydderurtedressing
- 250 g Cheasy Fraice 5%
- 1 spsk citronsaft
- 1 spsk friskhakket persille
- 1 spsk friskhakket purløg
- 1 spsk friskhakket dild
- 1/4 løg
- 2 spsk cornichoner
- 1/2 tsk salt
Burgerboller
- 4 burgerboller (230-250 kcal pr. styk)
Fyld
- Salat (ca. 40g)
- Tomat (ca. 180g)
- Agurk (ca. 85g - cornichoner kan også bruges)
- Rødløg (ca. 40g)
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Skær kyllingebryst ud i tynde fileter.
- Pisk æg og mælk sammen i en dyb tallerken/skål.
- Knus cornflakes i en pose med en kagerulle og kom salt, peber og paprika ved - kom det herefter op på en tallerken.
- Vend kyllingefileterne i æggeblandingen efterfulgt af cornflakesblandingen og kom dem nu op på en rist eller bageplade beklædt med bagepapapir.
- Bag dem i ovnen i 20 min (vend dem evt undervejs).
- Imens laves krydderurte-dressingen ved at komme creme fraiche op i en skål sammen med citronsaft.
- Finhak krydderurter, cornichoner og løg - tilføj dette til blandingen og smag til med salt.
- Klargør salatblade og skær tomat, rødløg samt agurk ud i skiver.
- Når kyllinge fileterne er færdige køles de kort af, imens burgerbollerne lunes.
- Saml disse burgere ved at smøre krydderurte-dressing på bunden og toppen af bollen.
- Kom nu salatblade, tomat, rødløg- og agurkeskiver ovenpå bunden, efterfulgt af tre stykker crispy chicken og læg til sidst toppen på. Velbekomme!
Serveringsforslag
Server sammen med grøntsagsstænger eller fritter. Urte-dressingen kan med fordel laves dobbelt op, så der er til dip også.