Fedtfattig hønsesalat
Servings: 5 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 300 g kyllingebryst (rå vægt)
- 100 g bacon
- 1 terning grøntsagsbouillon
- 100 g hvide asparges på glas
- 100 g Cheasy fraiche 5%
- 2 spsk light mayonnaise
- 3 spsk purløg
- 1 tsk sennep
- salt og peber
Sådan gør du
- Sæt vand over og koge i en gryde.
- Kom 1 terning grøntsagsbouillon i vandet når det koger sammen med den rå kylling.
- Lad kyllingen koge under låg ved middel varme i 20 min.
- Steg baconen på en tør pande.
- Bland Cheasy fraiche sammen med light mayonnaise, purløg, sennep og salt og peber.
- Hak hvide asparges i små tern og bland i.
- Lad baconen dryppe af på et stykke køkkenrulle og bland derefter i.
- Når kyllingen er kølet lidt af rives den eller skæres i mindre stykker og blandes sammen med resten.
- Gem evt. lidt bacon til topping.
Serveringsforslag
Server ovenpå ristet rugbrød til frokost eller i en sandwich sammen med lidt salat.