Indisk dahl
Servings: 4 Portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 1 løg
- 2 store fed hvidløg
- 2 cm revet ingefær
- 2 gulerødder
- 1 rød chili
- 3 tsk karry
- 3 tsk spidskommen
- 1 tsk salt
- 1 dåse hakkede tomater
- 1 dåse kokosmælk
- 5 dl grøntsagsbouillon (1 terning)
- 200 g røde linser
Sådan gør du
- Hak løg og hvidløg og kom i en gryde sammen med lidt olie og den revet ingefær.
- Lad det stege i 4-5 min. sammen med karry, spidskommen og salt.
- Snit gulerødder og den røde chili og kom i gryden. Lad det stege i yderligere 3 min.
- Hæld hakkede tomater, kokosmælk, grøntsagsbouillon og røde linser i gryden og lad det stå og simre under låg i 30-45 min. indtil linserne er blødt ud.
Serveringsforslag
Serveres sammen med ris, fladbrød, græsk yoghurt, forårsløg, frisk chili og saltede mandler.
Se opskrift på Grove fladbrød og Saltede mandler.