Nem pasta med laks
Servings: 3 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 300 g varmrøget laks (eller bagt laks)
- 250 g frisk pasta (eller 180g rå)
- 250 ml cremefine 15% (eller madlavningsfløde)
- 2 spsk citronsaft
- 3 spsk dild
- 2 fed hvidløg
- 1 rødløg
- salt og peber
- olivenolie til panden
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Hak løg og hvidløg fint.
- Sauter på en pande til de bliver let gyldne i lidt olie.
- Fordel cremefine på panden og skru lidt ned for varmen.
- Tilsæt citronsaft, dild og salt og peber.
- Lad pastasaucen stå og simre lidt ved lav varme.
- Sæt vand over og koge til pasta med lidt salt.
- Kog frisk pasta i 2-3 min og bland derefter sammen med pastasaucen på panden.
- Den varmrøgede laks bages i ovnen i 5-8 min.
- Server pasta med varmrøget laks på toppen.
- Top evt. med lidt frisk dild, citronskal og salt og peber.
Serveringsforslag
Server til aftensmad evt. med lidt brød til eller en frisk salat. Retten kan dog også sagtens serveres uden tilbehør.