Pikant like chicken i fad
Servings: 3 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 1 stk rødløg
- 2 stk skalotteløg (eller 1 rødløg)
- 2-3 fed hvidløg
- 1 stk rød peberfrugt
- 1 pakke chicken bites Likemeat (se billede, kan købes i Fakta og Kvickly fra frost)
- 1 dåse hakkede tomater
- 1,5 dl havrefløde (eller madlavningsfløde 15%)
- 125 g pikant smøreost
- 1 spsk paprika
- salt og peber
- 100 g revet mozarella 13-15%
- frisk persille
- 170 g rå ris (giver 3 x 170g kogte ris)
Sådan gør du
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft.
- Snit løg og peberfrugt i små tern.
- Kom lidt olie i en gryde og svits løg og peberfrugt i et par minutter sammen med de frosne stykker like meat chicken bites og krydr med salt og peber.
- Imens blandes hakkede tomater, pikant smøreost, paprika og fløde sammen i et højt bæger og stavblendes.
- Fordel løg, peberfrugt og chicken bites i et ildfast fad og hæld pikant blandingen henover.
- Fordel 100g revet mozarella henover og kom i ovnen i ca. 20 min.
- Sæt imens vand og ris over til at koge i en gryde (12 min kogetid + 12 min hviletid)
- Server retten varm med ris og frisk persille.
Serveringsforslag
Server til aftensmad for familien eller gem i køleskabet til de efterfølgende dage.