Sommersalat
Servings: 2 portioner
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 1 pakke like chicken bites (Like meat - kan købes i fakta og kvickly)
- 40 g rucola
- 125 g agurk
- 20 g rødløg
- 125 g tomater
- 60 g bønnespirer
- 75 g marinerede artiskokker (kan købes i Føtex)
- 45 g marinerede hvidløg (kan købes i Føtex)
- 170 g puck fetablok
- 2 spsk karse
Sådan gør du
- Start med at varme en pande op med lidt olivenolie og fordel de frosne like chicken bites derpå.
- Steg i 10-15 min mens resten af salaten klargøres.
- Snit tomater, agurk og rødløg og kom i en stor skål sammen med rucola og bønnespirer.
- Hak puck fetablok i små firkanter og fordel i skålen.
- Lad de marinerede artiskokker og hvidløg dryppe af på noget køkkenrulle og bland i salaten (artiskokkerne kan med fordel skæres i lidt mindre stykker).
- Bland til sidst like chicken bites i salaten og top med frisk karse.
Serveringsforslag
Server som en let og frisk aftensmad eller til frokost.
Næringsindhold:
1614 kJ/ 384 kcal pr. portion.
Protein 31,3g, kulhydrat 11,1g, kostfibre 8,2g, fedt 21,6g.