Sandwichboller
Servings: 7 Stk.
Udskriv
Pin Recipe
Ingredienser
- 15 g gær
- 5 dl lunkent vand
- 1 spsk akaciehonning
- 2 tsk salt
- 1 dl havregryn
- 1 dl solsikkekerner
- 300 g hvedemel
- 250 g fuldkornshvedemel
Sådan gør du
- Start med at opløse gæren i det lunkne vand.
- Bland derefter honning, salt havregryn og solsikkekerner i.
- Tilsæt til sidst melet og ælt dejen sammen med en grydeske. Dejen skal være fugtig.
- Lad dejen hæve tildækket under en dyne eller et tæppe i en time.
- Når dejen har hævet deles den op i 7 dele og formes til små aflange sandwichboller på en bageplade.
- Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
- Lad sandwichbollerne hæve tildækket i yderligere 30 min. på køkkenbordet.
- Pensl bollerne med mælk og pynt med havregryn eller sesamfrø.
- Lad bollerne bage i ovnen i ca. 23 min. til de er let gyldne.
Serveringsforslag
Fyldes med salat og pålæg og nydes som en sammenklappet sandwich. Se opskrift på Sandwich med hummus og mozarella