Hvis du har været på Instagram eller TikTok inden for de seneste par uger, er du helt klart stødt på denne lækre chopped bagel. Jeg har set den i mange versioner, men denne her version af en bagel inspireret af den klassiske club sandwich.
Opskriften er udviklet af min praktikant Karen, der har udviklet opskriften ud fra mine ideer. Og resultatet er blevet så lækkert! Jeg synes virkelig, at det gør noget godt for en sandwich at blive “chopped”, da alle smagene kommer i hver bid. Så får du ikke kun enkelte bidder med kalkunbacon – da den lækre smag kommer i hver en bid, du tager.
Den populære og virale chopped bagel med kylling
Den velkendte smag af club sandwich får du også i denne lækre chopped bagel med kylling. I stedet for klassisk bacon er der kalkunbacon i. Du får stadig den samme gode smag af bacon men for færre kalorier. Min praktikant Karen har dertil udviklet en mere kalorielet karrydressing lavet på cheasy fraiche 5%.
Chopped bagel
Ingredienser
- 1 chili cheddar bagel (fra rema 1000)
Fyld
- 2 blade hjertesalat
- 3 stk cherrytomater
- 30 g agurk
- 10 g rødløg
- 25 g kalkunbacon
- 50 g kyllingefillet stykker (jeg brugte stegt og krydret BBQ fra mærket fresh and easy – fra Rema 1000)
Karry dressing
- 2 spsk cheasy fraiche 5%
- 1 tsk let mayonnaise
- 0,5 tsk dijon sennep
- 0,5 tsk karrypulver
- salt & peber
Sådan gør du
- Start med at svitse kalkunbacon af på en tør pande.
- Lun din bagel i ovnen eller på brødristeren.
- Bland ingrediensere til dressingen sammen i en skål.
- Kom nu alle ingredienser på et skærebræt.
- Hak det hele til en grov kylling & bacon-salat og fordel det i en lun chili cheddar bagel.
Serveringsforslag
Næringsindhold
1890 kJ/ 452 kcal pr. bagel. Protein 31g, kulhydrat 50g, kostfibre 1g, fedt 12gForslag til valg af bagel
Brød og bagels generelt kan hurtigt indeholde mange kalorier. De chili cheddar bagels der er brugt i denne opskrift kan købes i Rema 1000, hvor de fås i en pakke af 4 stk (se billede nedenfor). De er for det første ret billige. Derudover indeholder hver enkelt bagel ikke nær så mange kalorier, som andre bagels gør (grundet vægten). Det er bare et lille tip, hvis du gerne vil lave denne lækre chopped bagel.
Bruger du en anden bagel end den fra Rema 1000, skal du være opmærksom på, at kalorieindholdet vil stige en smule.
Hvis du er til lækre sandwiches, kan du også prøve min sandwich med hummus og mozzarella, der er en vegetarisk sandwich. Du kan også prøve at lave en anden version af chopped bagel. Jeg har set mange lave en udgave med laks og flødeost, og det ser også virkelig lækkert ud.
