Påske cookies

Kage til påskefrokost

Leder du også efter den perfekte kage til at servere til påskefrokosten? Det gør vi hvert år hjemme hos mig og sidste år prøvede vi de her påske cookies. De er super nemme fordi de bare skal røres sammen og have kort tid i ovnen. Derudover så er de også virkelig fine med små påskeæg, som gør dem lidt ekstra hyggelige til påskefrokosten.

Kan disse cookies fryses ned?

Cookies er super nemme at fryse ned, men man skal huske at fryse dem ned inden man bager dem. Efter de er formet til små kugler kan de fryses ned i poser eller bøtter. Når man tager dem op af fryseren kan de kommes direkte i den varme ovn og være klar til servering 10-15 min efter. Virkelig smart til dage hvor man ikke har tid til at lave dem fra bunden!

Kalorier i påske cookies og påskeæg

Påske cookies og påskeæg helt generelt er ikke gratis i kalorieregnskabet. De koster altså en smule på den konto og derfor kan det være en god ide at vælge sine påskegodter og desserter med omhu. Sørg for at prioritere hvilke ting du vil nyde godt af i påsken og gå så på kompromis med de ting du spiser af vane, men egentlig ikke behøver. I min gratis påske e-bog får du hjælp og gode råd til at lave din egen prioriteringsliste over påskens lækre fristelser.

Ingen bedømmelse endnu

Påske cookies

Forb. tid15 minutter min

Tilb. tid10 minutter min

Samlet tid25 minutter min

Ret: Dessert

Udskriv Pin Recipe

Ingredienser

• 150 g blødt smør
• 150 g brun farin
• 130 g sukker
• 250 g hvedemel
• 2 tsk vaniljesukker
• 2 tsk bagepulver
• 1 æg
• 80 g hvid chokolade
• 200 g påskeæg

Sådan gør du

• Tænd ovnen på 180 grader varmluft. 
• Start med at blande blødt smør godt sammen med sukker og brun farin. 
• Kom ægget i blandingen og pisk det godt sammen med en elpisker. 
• Tilsæt mel, bagepulver og vaniljesukker og rør godt sammen.
• Hak chokolade og rør i dejen. 
• Form 12-15 runde kugler med dejen og fordel på 2 bageplader. 
• Hak nogle af påskeæggene over på midten og tryk dem nu ned i kuglerne sammen med de hele påskeæg.
• Bag i ovnen i 10-12 min. 
• Lad de lækre cookies køle af på en rist med bagepapir til de er helt sprøde (pas på de er meget bløde og skrøbelige når de tages ud af ovnen).

Serveringsforslag

Server sammen med kaffen til påskefrokosten. 

 

Næringsindhold

1289 kJ/ 307 kcal pr. cookie

Protein 3g, kulhydrat 43g, kostfibre 1g, fedt 13g

Er du vild med denne opskrift?

Så kan du sikkert også lide mine andre cookies med smarties eller mine cookies med mandler og mørk chokolade. Jeg har også for nyligt udgivet en gratis påske e-bog med gode råd til påsken, en kalorieoversigt over påskeæg og chokolade, samt 4 lækre opskrifter til påsken. Du kan finde den lige her.
Hvis du prøver mine cookies må du meget gerne dele en kommentar eller billede/video med mig. Jeg elsker at se når i bruger mine opskrifter. Rigtig god påske 💛🐣