Denne her meget meget simple opskrift er simpelthen så lækker! Jeg laver den altid om foråret og sommeren når rabarberne begynder at komme frem. Jeg bruger den oftest til min morgenmad ovenpå græsk yoghurt sammen med hjemmelavet honningristet müsli. Så bliver det helt trifli agtigt. Virkelig godt! Derudover kan det også spises med havredrik på og ovenpå grød hvilket også er super lækkert. Jeg har også brugt det til en opskrift på de lækreste rabarbersnitter.

Rabarberkompot ovenpå morgenmaden

Rabarberkompot er så lækker ovenpå både græsk yoghurt og skyr. Det giver en frisk og lidt syrlig smag. Jeg synes den er virkelig god ovenpå skyr med vanilje sammen med makroner, müsli eller en hjemmelavet granola. Det kan også fungerer som en sundere dessert.

Opskrift på rabarberkompot uden sukker

Ingen bedømmelse endnu

Rabarberkompot uden tilsat sukker

Tilb. tid10

Ret: Dessert, Morgenmad

Portioner: Portioner

Udskriv Pin Recipe

Ingredienser

250 g rabarber
Et par dråber Easis perfekt sød
0,5 dl vand

Fremgangsmåde

Hak rabarberne i små stykker og kom dem i en gryde sammen med vand og sødemiddel.
Lad det simre ved middel varme under låg i ca. 10 min. til rabarbererne er helt møre.
Fyld på glas og gem i køleskabet.