Græsk yoghurt med bagte blommer

Bagte blommer med kanel og honning

Når blommerne bages, bliver de helt bløde og saftige. Kanel passer rigtig godt sammen med
blommernes sødme, og lidt akaciehonning både før og efter bagning giver den sidste sødme.

Nem morgenmad eller et hyggeligt mellemmåltid

Opskriften kræver kun få ingredienser og kan både bruges som morgenmad, mellemmåltid eller
noget sødt senere på dagen. Kombinationen af den fyldige yoghurt, de bagte blommer og
honningen gør, at der ikke skal ret meget til for at få masser af smag.

Græsk yoghurt med 10% eller 2%?

Jeg bruger ofte græsk yoghurt med 10% sammen med bær eller frugt og honning eller sirup. Den tykke cremede konsistens på yoghurten mætter godt i sig selv. Græsk yoghurt 2% indeholder færre kalorier og har ikke samme cremede konsistens, så der synes jeg det kræver noget ekstra. Her bruger jeg ofte granola, nødder eller müsli sammen med noget frugt eller bær. På den måde varierer jeg min morgenmad og bruger begge typer, da jeg synes de kan hver deres.

Variationer af opskriften på græsk yoghurt med bagte blommer

• Brug skyr eller en græsk yoghurt med en anden fedtprocent, hvis du foretrækker det.
• Udskift blommer med ferskner eller nektariner, når de er i sæson.
• Tilsæt lidt hakkede mandler eller granola på toppen, hvis du gerne vil have ekstra knas.
• Prøv med kardemomme sammen med kanelen for en lidt anden smag.
• Servér de bagte blommer på havregrød eller chiagrød i stedet for yoghurt.

Opskrift på græsk yoghurt med bagte blommer

FAQ om græsk yoghurt med bagte blommer

Kan de bagte blommer laves på forhånd?

Ja. Du kan bage blommerne på forhånd og opbevare dem på køl. De kan spises kolde eller
lunes kort, inden de hældes over yoghurten.

Kan jeg bruge andre frugter end blommer?

Ja. Ferskner, nektariner, pærer og æbler kan også bages med kanel og lidt honning. Bagetiden
kan variere afhængigt af frugten.

Hvilken græsk yoghurt skal jeg bruge?

I denne opskrift bruger jeg græsk yoghurt 10 %, som giver en fyldig og cremet konsistens. Du
kan godt vælge en anden fedtprocent, men det vil ændre både smag, konsistens og
næringsindhold.

Kan jeg bruge andet end honning?

Ja du kan sagtens bruge fx. sirup i stedet, det smager også virkelig godt.

Følg Pigen i køkkenet på sociale medier

På Instagram, Facebook og Pinterest deler jeg løbende flere nemme opskrifter og små idéer til
morgenmad og mellemmåltider. Her kan du også følge med i de måltider og opskrifter, jeg selv
laver i hverdagen.