Tærte med kartofler, feta og rosmarin

Grov tærte med kartofler og feta – nem hverdagsmad

Denne tærte fik jeg ideen til da jeg skulle tømme køleskabet for rester fra weekenden. Jeg havde fået kartoffelpizza i weekenden og havde derfor nogle kartofler og noget frisk rosmarin liggende.

Tærten smager super lækkert og minder lidt om en kartoffelpizza bare i en mere hverdagsagtig udgave. Denne tærte passer kaloriemæssigt til en sund hverdag og kan nydes sammen med noget frisk salat til enten frokost eller aftensmad.

Tærte med kartofler – fyldig og mættende opskrift

Kartofler er en populær ingrediens i tærter, fordi de giver fylde og gør retten ekstra mættende. Sammen med feta får du en cremet og salt smag, som mange søger efter i vegetariske tærter.

Tærter med grøntsager er generelt populære som både aftensmad og frokostret, da de kan laves i forvejen og nemt gemmes.

Nem tærte opskrift – perfekt til meal prep

Den kan også sagtens fryses ned og gemmes til madpakken. For at gøre tærten endnu mere “to go”/madpakke venlig, kan den laves i små tærteforme. Det ser så fint ud og så er det nemt at fryse dem ned.

Sådan kan du variere din tærte med kartofler

Tærte er en fleksibel ret, som nemt kan tilpasses efter smag og sæson.

Du kan for eksempel:

• Tilføje grøntsager som spinat, porrer eller peberfrugt
• Skifte feta ud med mozzarella
• Bruge forskellige krydderurter som timian eller oregano

På den måde kan du lave mange variationer ud fra den samme grundopskrift.

FAQ

Hvordan undgår man en blød tærtebund?

Du kan forbage bunden eller undgå for meget væde i fyldet for at holde den sprød.

Kan man fryse tærte?

Ja, tærte kan fryses og holder sig typisk i op til 2-3 måneder.

Kan tærte spises kold?

Ja, tærte smager også godt kold og er derfor oplagt til madpakke

Bliv en del af mit madunivers

Følg med på Instagram, Facebook og Pinterest hvor jeg løbende deler ud af opskrifter, alt fra nemme hverdagsretter, bowls, morgenmads ideer og meget mere.