Snasket hytteostpizza med 50 g protein
Den her hytteostpizza smager som en rigtig pepperonipizza. Bunden er lavet af hytteost og æg, men du kan slet ikke smage det, når pizzasaucen, pepperonien og den smeltede mozzarella kommer på. Hver pizza giver 50 g protein, så den mætter godt og er en nem måde at få mere protein ind i hverdagen.
Pizza under 600 kcal med bund af hytteost
En hel pizza giver 585 kcal, så du får en stor, snasket pizza under 600 kcal. Bunden består af hytteost, æg og lidt hvedemel, som gør den fastere og nemmere at vende. Smør dejen tyndt ud, for den hæver lidt i ovnen. Når bunden er bagt på den ene side, lægger du et nyt stykke bagepapir ovenpå og vender den, så bliver den fin på begge sider.
Hytteostpizza til fredag og madpakken
Hytteostpizzaen er god til en hyggelig fredag, men den smager også godt kold dagen efter, fx i madpakken. Toppingen er helt enkel med færdigkøbt pizzasauce, pepperoni, peberfrugt og mozzarella. Kan du lide bunden, så prøv også mit fladbrød med hytteost.
Variationer af opskriften på hytteostpizza
- Brug skinke og champignon i stedet for pepperoni.
- Kom kylling og rødløg på for endnu mere protein.
- Gør den vegetarisk med champignon, rødløg og oliven.
- Drys med chiliflager eller frisk basilikum, når pizzaen kommer ud af ovnen.
- Brug fuldkornshvedemel i stedet for hvedemel i bunden.
Opskrift og video: Hytteostpizza
Hytteostpizza
Ingredienser
Bund
- 250 g hytteost (1,5 %)
- 2 æg
- 40 g hvedemel
- 1 tsk oregano
- ½ tsk hvidløgspulver
- salt og peber
Topping
- 150 g pizzasauce
- 60 g pepperoni
- 120 g peberfrugt
- 120 g mozzarella (15 %), revet
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 180 °C varmluft.
- Blend hytteost, æg, hvedemel, oregano, hvidløgspulver, salt og peber til en jævn dej.
- Beklæd 2 bageplader med bagepapir. Fordel dejen på de 2 plader, og smør den tyndt ud til en rund bund på ca. 20 cm på hver plade med en paletkniv eller en dejskraber. Den må gerne være tynd, for den hæver lidt i ovnen.
- Bag bundene i ca. 15 min.
- Læg et nyt stykke bagepapir oven på bunden, og vend den om. Træk forsigtigt det gamle bagepapir af, og bag bunden videre i ca. 10 min.
- Lad bundene køle af i 5 min. Fordel pizzasauce, pepperoni, peberfrugt og mozzarella på dem.
- Bag pizzaerne i ca. 10 min, til osten er smeltet og lidt gylden.
Serveringsforslag
FAQ om hytteostpizza
Hvor meget protein er der i hytteostpizza?
En hytteostpizza giver 50 g protein og 585 kcal. Det meste af proteinet kommer fra hytteosten og æggene i bunden.
Kan man lave bundene i forvejen?
Ja. Bag bundene færdige på begge sider, og lad dem køle af. Gem dem i køleskabet i en lukket boks, og kom topping på, når du skal bruge dem. Bag dem så i ca. 10 min.
Kan man spise hytteostpizza kold eller varme den igen?
Ja. Den smager også godt kold, fx i madpakken. Vil du have den lun, så varm den i ovnen eller airfryeren i et par minutter, så bunden bliver sprød igen. Mikroovnen gør den mere blød.
Hvorfor skal der hvedemel i bunden?
Lidt hvedemel gør bunden fastere, så den er nemmere at vende og holder bedre på toppingen.
Følg Pigen i køkkenet på sociale medier
Har du lavet hytteostpizzaen, så følg med for flere nemme hverdagsretter med masser af protein. Jeg deler løbende nye opskrifter, små glimt fra mit køkken og idéer til, hvordan hverdagsmaden kan blive lidt lettere, uden at du går på kompromis med smagen.
Autoriseret klinisk diætist og cand.scient. i klinisk ernæring.
Kostplaner og bøger
Pakketilbud
Kostplaner
E-bøger
Gratis
Bøger
Pakketilbud
Pakketilbud
Gratis
Kostplaner
