• Skip til indhold
  • Gå direkte til primær sidebar
  • Gå direkte til footer

Pigen i Køkkenet

  • Hjem
  • Forløb og kostplaner
  • Priser
  • Workshop
  • E-bøger
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Drikke
    • Bagværk
    • Sundere søde sager og snacks
    • Sød weekend
  • Gør det selv
  • Shop

Citronsnurrer

august 12, 2019 by Pigen i Køkkenet 2 kommentarer

Jeg elsker citron og jeg bruger det så ofte jeg kan. Især i bagning af søde sager synes jeg citron fungerer så vanvittig godt. Det tilfører noget syre til det ellers så søde bagværk.

Efter at have bagt kanelsnegle og kanelsnurrer et hav af gange fik jeg lyst til at prøve noget nyt. Så jeg tænkte hvorfor ikke lave en citronremonce i stedet for en kanelremonce og se om det ville være lækkert. Og det er det!!

Citronsnurrerne har jeg bagt flere gange og haft med til kollegaer, veninder, familie osv. De er super gode at have med og dele ud til et arrangement eller andet og jeg har endnu ikke oplevet nogle der ikke kunne lide dem.

De skal prøves! Hvis man ikke har mod på at lave dem som snurrer kan de også sagtens laves som almindelige snegle, ligesom når man laver kanelsnegle.

Udskriv
4 fra 1 stemme

Citronsnurrer

Forb. tid45 min
Tilb. tid45 min
Samlet tid1 t 30 min
Ret: Kager
Antal: 20 stk

Ingredienser

Dejen

  • 100 g smør
  • 0,5 dl vand
  • 50 g gær
  • 500-550 g hvedemel
  • 2 spsk vaniljesukker
  • 2 dl havredrik

Citronremoncen

  • 170 g sukker
  • 150 g smør
  • 2 stk citroner (skal heraf)
  • 1 stk æg (til pensling)

Sådan gør du

  • Smelt smør til dejen i en gryde.
  • Kom smør, vand og havredrik i en skål og opløs gæren heri.
  • Tilsæt hvedemel og vaniljesukker og ælt dejen grundigt.
  • Stil dejen til hævning tildækket et lunt sted i 30-45 min.
  • Bland sukker, smør og citronskal sammen i en skål (smøret skal ikke være for blødt).
  • Tænd ovnen på 180 grader varmluft.
  • Del dejen ud i to lige store dele og rul begge ud ligesom på billedet.
  • Fordel citronremoncen på den ene dej og kom derefter den anden dej ovenpå.
  • Skær dejene ud i 1-1,5 cm tykke strimler og snur dem omkring sig selv til de er formet som en snurrer.
  • Pensl snurrerne med æg og bag dem i ovnen i ca. 12-15 min. til de er let gyldne.
  • Server som de er eller pynt med citronglasur og citronskal.
  • TIP: For vegansk version kan smøret udskiftes med Naturli smørbar og pensles med havredrik. Smager lige så lækkert!

Serveringsforslag

Kan bruges som værtindegave, tages med og deles ud til særlige anledninger eller nydes derhjemme med familie eller venner. 
 
Næringsindhold 
947 kJ/ 225 kcal pr. stk (64g).
Protein 2,8g, kulhydrat 28,7g, kostfibre 1,2g, fedt 10,8g.

Skrevet i: Sød weekend

Previous Post: « Spinatpizzasnegle
Next Post: Verdens nemmeste og lækreste müsli »

Læserinteraktioner

Kommentarer

  1. Maya

    februar 16, 2022 kl. 9:44 am

    4 stars
    Virkelig gode! MUMS!
    Hvis man nu kunne tænke sig de blev mere syrlige, kan man så komme citronsaft i dejen? Eller hvad vil du anbefale?

    Svar
    • Pigen i Køkkenet

      marts 1, 2022 kl. 9:37 am

      Jeg synes helt klart du skal prøve‍♀️ Eller mere citronskal

      Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primær Sidebar

Pigen i Køkkenet

Jeg hedder Kathrine og det er mig der er pigen i køkkenet. Denne blog er mit lille hjertebarn og jeg håber i vil tage godt imod den. Den indeholder alle de opskrifter jeg bruger i min sunde hverdag og i min søde weekend. Læs mere→

Seneste Indlæg

E-bog kostplan 1300 kcal vegetar 149 kr.

juni 1, 2023 By Pigen i Køkkenet Skriv kommentar

Vegetarisk kylling i karry

februar 8, 2023 By Pigen i Køkkenet Skriv kommentar

Asiatisk wok med halloumi

februar 7, 2023 By Pigen i Køkkenet Skriv kommentar

Pasta med bagt feta

januar 30, 2023 By Pigen i Køkkenet Skriv kommentar

Favoritter

Citronvafler

Mango og banan smoothie

Jordbær og banan smoothie

Chiagrød med chocomousse og kiwi

Footer

Instagram

pigenikoekkenet

Kathrine | Klinisk diætist
Pasta 😍 En af mine livretter! Perfekt til enhv Pasta 😍

En af mine livretter! Perfekt til enhver anledning🤗 Denne her skønne aften fejrede min kæreste og jeg at salget af begge vores lejligheder var faldet på plads. Samtidig kunne vi skåle over vores nye fine lejlighed, som vi går og venter i spænding på at overtage🥰

Det her sted har mine varmeste anbefalinger. Altid lækkert! Sidst jeg var der fejrede vi min fødselsdag og gangen før det fejrede vi at jeg havde ramt 10000 følgere på instagram🤩

Hvad mon det næste bliver🤷🏼‍♀️☺️
Min nye e-bog er ude 😍🌱 I kan nu bestille d Min nye e-bog er ude 😍🌱

I kan nu bestille den direkte via min hjemmeside 💖

Denne e-bog afspejler min tilgang til vægttab. Jeg mener ikke det behøver være så sort/hvidt. der kan sagtens være plads til søde sager, alkohol, snacks, take-away osv. under et vægttab, men det handler om mængderne 🤍
E-bogen giver et overblik over kalorieindholdet i netop disse ting. Derudover fungerer den som hjælp til struktur og indeholder forslag til fordeling af måltider i den indbyggede kostplan ☀️

Opskrifterne har jeg selv udviklet i mit eget køkken og jeg bruger dem ofte i min egen hverdag😍
En god blanding af nemme og lækre måltider efter min mening, som de fleste kan forholde sig til, også på en kostplan 🙌🏼

Kostplanen i denne e-bog er på 1300-1500 kcal 🌱
Kostplanen uden buffer er på 1300 kcal. 
Den indeholder 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider. Her kan man selv vælge imellem forskellige forslag til hvert måltid. 
Der er 4 forslag til hvert hovedmåltid, 9 forslag til mellemmåltider og en masse forslag til bufferen 🍬
Kostplan 1300 kcal vegetar 🌱 Så blev den ende Kostplan 1300 kcal vegetar 🌱

Så blev den endelig klar til jer! Min helt nye e-bog😍 Jeg har glædet mig så meget til at vise jer den. De sidste måneder har jeg brugt en masse tid i mit køkken, hvor jeg har stået og udviklet opskrifter til netop denne e-bog🤗 
Den er fyldt med nye lækre opskrifter, som allerede er blevet en fast del af min egen hverdag. 
Jeg håber i vil tage godt imod den, som i gjorde med min første e-bog🙏🏼🥰

Kostplanen i denne e-bog er på 1300-1500 kcal. 
Det afhænger af størrelsen på bufferen hvor mange kalorier kostplanen ender på. Størrelsen på bufferen kan man selv bestemme via en guide i bogen 🍬Kostplanen uden buffer er på 1300 kcal. 
Den indeholder 3 hovedmåltider og 2 mellemmåltider. Her kan man selv vælge mellem forskellige forslag til hvert måltid. Der er 4 forslag til hvert hovedmåltid, 
9 forslag til mellemmåltider og en masse forslag til bufferen 🥐🍦🍿🍷🍹🧀

I min anden e-bog Kostplan 1500 kcal - Pescetar er kostplanen på 1500-1700 kcal. Den er opbygget på samme måde, men her indeholder kostplanen uden buffer 1500 kcal ⭐️

Hvordan får I fat I den?🤩
👉🏼 Den kan bestilles inde på min hjemmeside og så har i den kort tid efter lige klar til brug 🙌🏼
M A N D A G ☀️ En dag med: • gåture • ka M A N D A G ☀️

En dag med:
• gåture
• kaffe
• træning
• løbetur
• solskin
• lækker morgenmad
• natur
• vand
• saunagus
• godt selskab 

Alt sammen ting der giver mig så god energi og glæde i min hverdag🙏🏼🤍 Og så det hele på en dag, hvad mere kan man bede om?🥰

👉🏼 Det har været vigtigt for mig at gøre mandag til en dag jeg nyder, glæder mig til og hygger mig med. Derfor har jeg ingen faste møder om mandagen og kan tage min dag mere frit, som jeg lige har lyst. Det giver plads til dage som denne☀️ 
Det betyder ikke, at jeg ikke har travlt med arbejde, det betyder bare at jeg arbejder når jeg har lyst 🤞🏼
Bowl med fiskefrikadeller 🌱☀️ 580 kcal og Bowl med fiskefrikadeller 🌱☀️

580 kcal og 18g protein i hele skålen ⭐️

Da jeg var lille synes jeg fiskefrikadeller var kedeligt og det har jeg længe syntes, men så fik jeg det serveret på et madmarked for nogle år siden i en boks med en masse grønt og ristet rugbrød og det smagte himmelsk og så meget indbydende ud😍 Derfor besluttede jeg mig for at lave min egen udgave af fiskefrikadeller og måden at servere dem på og nu elsker jeg dem!

I bowlen er der:
• 3 stk fiskefrikadeller
• 1 stk ristet rugbrød
• 50g remoulade
• 300g grønt

Den super nemme opskrift på fiskefrikadellerne ligger på min blog under sund hverdag 👉🏼 aftensmad 🙋🏼‍♀️🌱
Kartoffelmad 🥔🌱 194 kcal og 4g protein pr. Kartoffelmad 🥔🌱

194 kcal og 4g protein pr. mad ⭐️

Yndlings, yndlings, yndlings mad 😍
Hvor har jeg bare spist det her alt for lidt. En helt klassisk kartoffelmad, det smager jo fantastisk! Sådan en mad her kan der sagtens blive plads til i selv den mest kaloriefattige kostplan 🧡
Opskriften ligger på min blog med næringsberegninger under frokost, til de interesserede og ellers er der hermed slået et slag for kartoffelmaden til dem der skulle have glemt den 🙋🏼‍♀️☀️💕😁
Bagt pasta lasagne 😍

550 kcal pr. portion ⭐️

INGREDIENSER 👇🏼 (6 portioner)
• 350g rigatoni pasta
• 1 dåse hakkede tomater 
• 1 pose Naturli plantefars
• Olivenolie til stegning 
• 1 løg
• 2 fed hvidløg
• 200g gulerødder
• 300g squash 
• 2 spsk tomatpurre
• 8 dl vand
• 500 ml bechamelsauce
• 200g revet mozarella
• 50g panko rasp (el. almindelig) 

Lav en kødsauce og tilsæt til sidst kogende vand og pasta. Fordel i et lasagnefad i 3 lag med bechamelsauce og lidt revet ost mellem hvert lag. Slut af med bechamelsauce og rasp på toppen. Gem det sidste lag ost til de sidste 10 min i ovnen. 

Bag i ovnen ved 180 grader varmluft i ca. 45 min.

👉🏼 Opskriften kommer også på min hjemmeside med en mere udførlig fremgangsmåde. Nu skyndte jeg mig bare lige at lave denne til jer🥰🤗
Indlæs mere …

Follow me

  • Instagram

My Favorites

Copyright © 2023 Pigen i Køkkenet on the Foodie Pro Theme