Denne her lækre sommerdessert smager fantastisk. Den smager på ingen måde sundt! Så frisk og lækker og perfekt til at forsøde hverdagen eller byde gæster på en sundere dessert i weekenden.

Jeg har også haft spist denne dessert til morgenmad, hvilket måske er lige i overkanten, men hvorfor ikke forkæle sig selv, hvis man har tid. Jeg synes det er virkelig lækkert og så er det også en god måde at få lidt protein på. Hvad mere kan man bede om.

Opskrift og video: Lækker sundere sommerdessert

Sommerdessert

Tilb. tid10

Ret: Dessert, Morgenmad

Portioner: 1 portion

Udskriv Pin Recipe

Ingredienser

100 g frosne jordbær
Easis perfekt sød
1 stk æggehvide
1 tsk sukrin melis (kan købes i føtex)
1 stk frisk jordbær
1 portion müsli (se link til opskrift længere nede under serveringsforslag)

Fremgangsmåde

Start med at komme frosne jordbær i en gryde sammen med en lille sjat vand (ca. 0,25-0,5 dl) og et par dråber easis perfekt sød (alt efter hvor sødt man ønsker det) og lad simre i ca. 10 min indtil jordbærene er blødt ud.
Kom æggehviden og sukrin melis i en skål og pisk stive.
Skær et friskt jordbær ud og fordel i en lille skål sammen med jordbærkompotten og marengsen.
Top med lidt af verden nemmeste og lækreste müsli.