Svenske chokoladebrød

Svenske chokoladebrød er en gammel opskrift på de mest fantastiske småkager. Lige så længe jeg kan huske har jeg bagt dem sammen med min mor og søster hvert eneste år til jul.

Jeg kan derfor ikke prale af, at det er mig der har kreeret denne opskrift, men jeg synes jeg ville dele den med jer alligevel.

Du kan måske også lide min opskrift på citronkranse eller risengrød med sødmælk?

Ingen bedømmelse endnu

Svenske chokoladebrød

Forb. tid1 time t

Tilb. tid30 minutter min

Samlet tid1 time t 30 minutter min

Ret: Bagværk, jul

Antal: 100 stk

Udskriv Pin Recipe

Ingredienser

• 300 g hvedemel
• 1 tsk bagepulver
• 200 g sukker
• 1 tsk vaniljesukker
• 2 spsk rå kakaopulver
• 200 g koldt smør
• 1 stk æg

Pynt

• æg (til pensling)
• perlesukker
• snittede mandler

Sådan gør du

• Bland alle tørre dele i en skål.
• Skær smøret i mindre dele og smuldr det i melet.
• Saml dejen let med det sammenpiskede æg (den bliver ret lind).
• Kom dejen i køleskabet i min. 30 min.
• Rul dejen ud i 3 stænger på 1,5 cm's tykkelse.
• Læg stængerne på en smurt bageplade.
• Pensl med sammenpisket æg og drys med perlesukker og mandler.
• Bag småkagerne i ovnen i ca. 10 min. ved 175 grader.
• Når stængerne er taget ud af ovnen, skæres de straks i skrå snitter.

Serveringsforslag

Server til en god film eller sammen med varm gløg og andre julegodter. 

 

Næringsindhold 

153 kJ/ 36 kcal. pr. stk (8g).

Protein 0,4g, kulhydrat 4,5g, kostfibre 0,2g, fedt 1,8g.