Nem aftensmad eller frokost
Hvis du er til mad der er nemt, mætter godt og smager af lidt mere end den klassiske madpakke eller kedelig t-tallerken mad – så er den her bagel værd at gemme.
Opskriften er en del af min 4 ugers komplette kostplan “En ny start”, hvor måltiderne er sat sammen med fokus på balance, ro og overskuelighed i hverdagen. Her får du en bagel fyldt med cremet smøreost, røget laks, avocado og grøntsager.
Hver bagel indeholder ca. 500 kcal og 25 g protein, hvilket gør den oplagt til aftensmad, der både mætter og holder energien oppe – eller som en lidt ekstra lækker frokost.
Hvad kan jeg spise til aftensmad på en sund kostplan?
Det spørgsmål får jeg ofte. Og det her er et godt eksempel: En opskrift med simple ingredienser, gode fedtstoffer, protein og grønt – uden at du skal bruge timer i køkkenet.



En opskrift fra min kostplan “En ny start”
Denne bagel er én blandt mange opskrifter i min 4 ugers komplette kostplan. Planen er lavet til dig, der gerne vil i gang med en mere struktureret kost og et vægttab. Kostplanen indeholder mere end 65 opskrifter og kan derfor også sagtens bruges blot til inspiration, hvis ikke vægttab er målet.
Du finder den i shoppen: https://pigenikoekkenet.dk/shop/

Bagel med laks, avocado og smøreost
Ingredienser
- 1 chili cheddar bagel
- 50 g Philadelphia light
- 50 g røget laks
- 1/2 avocado (50g)
- 20 g agurk
- 10 g rødløg
- salt og peber
Fremgangsmåde
- Start med at tænde ovnen på 180 grader varmluft og lun den frosne bagel til den bliver gylden.
- Smør og fyld med philadelphia, avocado, agurk, rødløg og laks + salt og peber.
Serveringsforslag
Næringsindhold
2171 kJ/ 517 kcal pr. stk Protein 25g, kulhydrat 58g, kostfibre 6g, fedt 19gTips og variationer:
Hvis du vil justere opskriften, kan du fx:
– bruge fuldkornsbagel eller sandwichbolle
– bytte smøreosten ud med hytteostdip eller mayo
– tilføje spinat, citron eller et kogt æg for endnu mere mæthed
Følger du Pigen i køkkenet på sociale medier?
Husk at gå ind og følge Pigen i køkkenet på de sociale medier, hvor du finder opskrifter, videoer, tips og tricks, træning og kost. Du kan følge Pigen i køkkenet på Instagram, facebook og pinterest.

