• Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer

Pigen i Køkkenet

  • Hjem
  • Om Pigen i Køkkenet
  • Forløb og kostplaner
  • E-bog
  • Opskrifter
    • Morgenmad
    • Frokost
    • Aftensmad
    • Drikke
    • Bagværk
    • Sundere søde sager og snacks
    • Sød weekend
  • Gør det selv

Julesnegle

november 25, 2021 by Pigen i Køkkenet 1 Comment

Jeg elsker kanelsnegle !! De her kanelsnegle med ingefær og kardemomme er lidt et eksperiment da jeg for nylig fik øjnene op for ingefær i bagværk og søde sager. Sammen med brun farin, kanel og kardemomme giver det en helt fantastisk julesmag. Og derfor smager de her kanelsnegle også lidt mere af jul end de plejer. Det er skønt.

Jeg udnytter altid julen så meget som muligt og jo mere julet det hele kan blive og smage jo bedre!

Udskriv
5 fra 1 stemme

Julesnegle

Forb. tid1 t 45 min
Tilb. tid12 min
Samlet tid1 t 57 min
Ret: Bagværk, jul
Antal: 24 stk

Ingredienser

Dejen

  • 50 g gær
  • 2 dl havredrik (eller skummetmælk)
  • 0,5 dl vand
  • 100 g smeltet smør
  • 500 g hvedemel
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk kardemomme
  • 1 spsk vaniljesukker
  • 50 g flormelis

Remonce

  • 250 g smør
  • 100 g sukker
  • 150 g brun farin
  • 3 spsk kanel
  • 1 tsk ingefærpulver
  • 1 tsk kardemomme

Pensling

  • 1 stk æg
  • evt. lidt kandiseret appelsin

Sådan gør du

  • Start med at opløse gæren i mælken og det smeltede smør.
  • Tilsæt resten af ingredienserne og ælt godt sammen til en fast dej.
  • Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i ca. 1 time.
  • Tænd ovnen på 185 grader varmluft.
  • Bland smør, sukker, brun farin, kanel, ingefærpulver og kardemomme sammen til en blød remonce (remoncen må ikke blive for blød inden den smøres ud).
  • Del dejen i to klumper og rul dem ud som vist på billedet.
  • Fordel remoncen på den ene dej og kom derefter den anden dej ovenpå.
  • Skær 24 lange strimler ud af dejen og sno dem som en snegl.
  • Fordel sneglene i et smurt ildfast fad med lidt mellemrum, som vist på billedet.
  • Pensl sneglene med et sammenpisket æg og bag dem midt i ovnen i ca. 12 min.

Serveringsforslag

Server sneglene for gæster, til eftermiddagshyggen eller brug dem til morgenbordet i juledagene. 
 
Næringsindhold
1012 kJ/ 240 kcal. pr. stk. (60g). 
Protein 2,4g, kulhydrat 29,5g, kostfibre 1,6g, fedt 12,4g.

Filed Under: Jul

Previous Post: « Butterdejsstang med fyld af svampe, linser og flødeost.
Next Post: Koldhævede boller »

Reader Interactions

Comments

  1. Merel Akkermans

    februar 3, 2022 at 8:00 pm

    5 stars
    Can i have your recipe in English or in Dutch???
    Love this!!!

    Svar

Skriv et svar Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Opskrift Vurdering




Primary Sidebar

Pigen i Køkkenet

Jeg hedder Kathrine og det er mig der er pigen i køkkenet. Denne blog er mit lille hjertebarn og jeg håber i vil tage godt imod den. Den indeholder alle de opskrifter jeg bruger i min sunde hverdag og i min søde weekend. Læs mere→

Seneste Indlæg

Gammeldags æblekage til morgenmad

oktober 27, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

Overnight oat

oktober 27, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

E-bog: Kostplan 1500 kcal pescetar 149 kr.

september 26, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

Græsk pita pizza

maj 22, 2022 By Pigen i Køkkenet Leave a Comment

Favoritter

Citronvafler

Mango og banan smoothie

Jordbær og banan smoothie

Chiagrød med chocomousse og kiwi

Footer

Instagram

pigenikoekkenet

Kathrine | Klinisk diætist
Instagram post 18342606640025022 Fastelavnsboller 🌸🧡

Vægttab og fastelavnsboller? Hænger det sammen? Kan jeg spise fastelavnsboller under mit vægttab?

Ja hvorfor ikke 🤷🏼‍♀️

Jeg er kæmpe fan af fastelavnsboller😍

For at få plads til fastelavnsboller i min kost slår jeg mine mellemmåltider sammen og nøjes med en halv, skifter min frokost ud med en hel fastelavnsbolle eller bruger min buffer på en i weekenden ☺️☀️🍬

Indeholder fastelavnsboller alle de fibre, vitaminer og mineraler, som vi helst skal have fra vores hovedmåltider? Nej, det gør de ikke.

Er det realistisk at du kan få succes med dit vægttab, hvis du tillader dig selv nydelser i form af mad en gang imellem? Ja, det er det!

Så spis endelig en fastelavnsbolle til “frokost” i ny og næ. Det gør det hele lidt sjovere uden at ødelægge dine mål⭐️

👉🏼 De fleste fastelavnsboller indeholder mellem 350-450 kcal🙋🏼‍♀️
Instagram post 17940250925565254 Mine klienter 🤍

👉🏼 Find flere beskeder fra mine klienter under mit highlight: mine klienter. Her ligger både svære og skønne opdateringer, som de fleste af os kan genkende os selv i🙏🏼

#forløb#diætist#citat#udtalelser#onlineforløb#madplan#kostplan#vægttab#livsstilændring#forandring#madro
Instagram post 17999237071610089 Lav morgenmad med mig fra min e-bog 🌸

360 kcal og 20g protein ⭐️

👉🏼 Min e-bog indeholder bl.a en kostplan på 1500 kcal med 5 måltider. Til hvert måltid er der 4 forskellige valgmuligheder med opskrifter til🤗 Mellemmåltiderne er simple, nemme og lækre. Her er der lidt flere valgmuligheder🥰🍇

Du får også hjælp til hvordan du kan have en buffer med lidt ekstra kalorier til weekenden og lidt ekstra gode råd til målsætning, motion osv🤗
📔 E-bogen kan bestilles via mail eller ved at sende mig en besked her🙏🏼 Den koster 149 kr. ✨
Instagram post 18266310709187623 Indkøbs haul 🌱

Alt er købt i Netto for 290 kr. Disse videoer laver jeg og deler hver gang jeg har handlet inde på min tik tok med samme navn🥰🌸

👉🏼 Så hvis i bliver lige så inspireret af disse videoer som jeg, så hop ind og følg med på tik tok 😍🤗
Instagram post 18037968769419438 Hvilken tallerken ville i vælge?😍

Ca.400 kcal på begge tallerkener ⭐️

Fastelavnsbolle eller frokost? Kalorierne er ens, men næringsindholdet er selvfølgelig forskelligt 😊

Tallerken 1
• Sandwichbolle med philadelphia, pålæg og spinat + gulerødder

Tallerken 2
• Fastelavnsbolle 

Personligt vælger jeg oftest tallerken 1, men på denne tid af året bliver det også til tallerken 2 en gang imellem. Så er jeg ekstra opmærksom på at få vitaminer, mineraler og protein til dagens andre måltider🌱
Instagram post 17971276451028397 Skyl frugt og grønt, så er det nemmere at få spist🥰🤗🍇
Instagram post 18014196292503677 Fastelavnsboller med hindbær og ekstra creme 😍🌸💕💛

388 kcal og 7g protein ⭐️

Der findes såå mange lækre fastelavnsboller rundt i de forskellige bagerier i København, men der er nu noget helt særligt ved at bage sine egne 🥰

Jeg har øvet mig længe og prøvet mig frem med forskellige metoder for at finde den rette opskrift. Wienerudgaven holder jeg mig fra og køber ude, men de her gammeldags med ekstra creme er simpelthen så lækre når jeg selv skal bage og servere for gæster😍

👉🏼 Opskriften ligger på min blog under sød weekend🙋🏼‍♀️

Rigtig god mandag 🤍
Load More...

Follow me

  • Instagram

My Favorites

Copyright © 2023 Pigen i Køkkenet on the Foodie Pro Theme