Gulerodsmuffins til baby (+8 mdr.)

Bløde gulerodsmuffins til små hænder

Disse muffins er perfekt til baby, som er begyndt selv at holde maden og tygge lidt. De er dejlig svampede i konsistensen og super nemme at lave. På denne måde får dit barn både grøntsager og æg i samme muffin. De kan med fordel skæres ud i små stykker.

Nemme gulerodsmuffins til baby

De her muffins er super nemme at lave, de kræver få ingredienser og så kan de fryses. De fungerer godt både til frokost og til mellemmåltid. Fra frost skal de blot have 1,5 minut i mikroovnen og skal de med to-go kan de tø langsomt op i tasken uden de behøver være på køl.

Variationer af opskriften

• Blend massen for en mere ensartet konsistens.
• Tilsæt lidt finthakket squash for ekstra grønt.
• Udskift hvedemel med havremel eller majsmel.

Fra min egen hverdag

Jeg laver ofte en større portion og gemmer dem i køleskabet et par dage. De kan også fryses
ned og tages op efter behov. Emil får dem både til frokost og til mellemmåltid. Til frokost er det typisk i kombination med en rugbrødsmad med smøreost eller leverpostej + lidt frugt og grønt. Emil er stor fan af kogt broccoli, gulerødder, blåbær og hindbær.

Opskrift på gulerodsmuffins til baby

FAQ

Hvornår kan baby spise gulerodsmuffins?
De kan typisk gives fra omkring 6 måneder afhængigt af barnets udvikling, men jeg har skrevet + 8 måneder da jeg selv synes 6 måneder var for tidligt og utrygt.
Kan de fryses?
Ja, de egner sig fint til nedfrysning.
Kan man bruge andet mel?
Ja, du kan eksempelvis bruge havremel eller majsmel.

Følg Pigen i køkkenet på sociale medier

Jeg deler løbende flere opskrifter på babymad og mine erfaringer som mor på mine sociale
medier. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest.