Morgenmad
Havregrød med karamel, bær og chokolade
Cremet og lækker havregrød med søde toppings
Den her havregrød er en af mine favoritter, når jeg har lyst til en morgenmad, der både mætter
og smager helt fantastisk. Den er simpel, men toppingen gør hele forskellen.
Bærkompot, mørk chokolade og dulce de leche smelter ned i den varme grød og giver en
kombination af syrligt, sødt og cremet, som gør det til en virkelig hyggelig start på dagen.
Dulce de leche
Du kan både lave karamellen selv eller købe den færdig. Jeg har en opskrift på dulce de leche du finder her. Jeg bruger virkelig ofte dulce de leche som topping til min grød, da jeg synes det er den lækreste topping! Sammen med den lidt syrlige bærkompot smager det så skønt og ikke for sødt!
Fra min egen hverdag
Jeg laver næsten altid en stor portion bærkompot i weekenden, så jeg har nok til flere dage. Det
gør det endnu hurtigere om morgenen, og kombinationen af varm grød, sød karamel og mørk
chokolade er virkelig noget særligt.
Variationer af opskriften
- Tilføj skyr eller yoghurt på toppen for ekstra protein
- Udskift dulce de leche med peanutbutter for en mere salt-sød version.
- Brug hindbær-, blåbær- eller blandet bærkompot.
Kalorier og næringsindhold
En portion havregrød med bærkompot, mørk chokolade og dulce de leche indeholder cirka 360
kcal, med omkring 7g fedt, 54g kulhydrat og 15g protein. Det er en morgenmad, der giver
energi, god mæthed og en følelse af at starte dagen med noget ekstra lækkert.
Havregrød med karamel, bær og chokolade
Ingredienser
- 1 dl havregryn
- 2 dl vand
- 10 g proteinpulver med vanilje
- 50 g dulce de leche
- 50 g bærkompot (se opskrift nedenfor)
- 1 skive mørk pålægschokolade
Bærkompot (giver til 5-6 portioner)
- frosne bær
- lidt vand
- evt. lidt vaniljesukker
Fremgangsmåde
Bærkompot
- Start med at lave bærkompotten ved at komme frosne bær i en gryde sammen med lidt vand og vaniljesukker.
- Lad det simre ved middel varme indtil bærererne er varme og bløde.
- Kom i et lufttæt glas.
- Kog grøden sammen med havregryn, vand og proteinpulver.
- Top grøden med bærkompot, en skive pålægschokolade og dulce de leche.
Serveringsforslag
Næringsindhold
1512 kJ/ 360 kcal pr. portion Protein 15g, kulhydrat 55g, kostfibre 4g, fedt 7gFAQ
Kan jeg lave grøden uden proteinpulver?
Ja, du kan sagtens lave opskriften uden proteinpulver. Skift i stedet de 2 dl vand ud med mælk, så du stadig får protein.
Hvilken chokolade fungerer bedst?
Mørk pålægschokolade smelter perfekt, men du kan også bruge hakket mørk chokolade.
Kan jeg forberede noget i forvejen?
Ja, bærkompotten kan laves flere dage før og gemmes i køleskab.
Følg Pigen i køkkenet på sociale medier
Jeg deler løbende nye opskrifter, små videoer, tips og glimt fra min egen hverdag og kost. Du
kan finde mig på Instagram, Facebook og Pinterest, hvor jeg deler både hverdagsmad, søde
sager og inspiration til en sund og balanceret livsstil.
Pingback: Madplan uge 6 - En sundere hverdag