Madplan uge 5 – Vinterhygge og hverdagsbalance

Hverdagsbalance i vintermånederne

Vi er midt i vinteren, hvor dagene er korte og behovet for hygge og varme måltider fylder lidt ekstra. Jeg
kan selv mærke, hvordan lysten til bløde teksturer, varme krydderier og lidt ekstra forkælelse dukker op i
denne periode – men uden at det hele skal blive for tungt. Derfor har jeg lavet denne madplan, som giver
dig både hverdagsbalance og vinterhygge. En uge fyldt med varme retter, milde smage og små søde
stunder, som passer ind i en travl hverdag.
Madplanen er lavet dag for dag med alle måltider, så du kan følge den slavisk eller blot bruge den som
inspiration. Den kan bruges i en struktureret hverdag, men også hvis du ønsker fleksibilitet og plads til
variation.

Tips fra min egen hverdag

Når jeg laver madplaner om vinteren, skaber jeg en rytme mellem lette og varme retter. Risengrød eller
gyoza soup giver en følelse af ro på dage, hvor jeg har brug for det. Og på travle dage bruger jeg
pastaretter, som er hurtige og stadig nærende. Mellemmåltiderne bærer præg af både jul og
hverdagsbalance – for mig er vinteren en tid, hvor der godt må være lidt ekstra hygge, men uden at det
fylder hele dagen.

Indkøbsliste til madplanen

Jeg har ikke lavet en indkøbsliste til denne madplan. Når jeg laver madplaner bruger jeg enten meget energi på at lave en komplet madplan som denne eller en komplet indkøbsliste som jeg fx. gjorde i sidste uges madplan med comfort food. Derfor skal du selv lave en indkøbsliste til denne madplan. Jeg anbefaler at man handler stort ind i starten af ugen og derefter supplerer med et mindre indkøb lidt senere på ugen op imod weekenden.

Billeder af ugens måltider

Print madplanen og hæng på køleskabet

Er du medlem af køkkenposten?
Hvis ja, så modtager du sammen med månedens nyhedsbrev en printvenlig version af ugens madplan. Hvis ikke så kan du tilmelde dig lige her
Som medlem af køkkenposten er du altid opdateret på mine nyeste madplaner, opskrifter, events og kostplaner.

Vinterhygge og hverdagsbalance madplan mandag-søndag

Mandag

Morgenmad: Proteinalamande
Frokost: Poke bowl med laks
Aftensmad: Boller i karry med kylling
Mellemmåltider: Knoppers og klementiner

Tirsdag

Morgenmad: Proteinalamande
Frokost: Poke bowl med laks
Aftensmad: Nem pasta med tortelloni
Mellemmåltid: Kinder maxi og klementiner

Onsdag

Morgenmad: Proteinalamande
Frokost: Rugbrød med tunmousse
Aftensmad: Boller i karry med kylling
Mellemmåltider: Knoppers og frugt og grønt

Torsdag

Morgenmad: Grød med æble, mandler og dulce de leche
Frokost: Rugbrød med tunmousse
Aftensmad: Risengrød
Mellemmåltider: Varm kakao, klementiner og 2 vaniljekranse

Fredag

Morgenmad: Grød med æble, mandler og dulce de leche
Frokost: Rugbrød med tunmousse
Aftensmad: Gyoza soup
Mellemmåltider: Frugt og grønt og kinder maxi

Lørdag

Morgenmad: Juleproteinpandekager
Frokost: Rugbrød med fiskefrikadeller
Aftensmad: Nem pasta med laks
Mellemmåltider: Varm kakao, klementiner og 4 vaniljekranse

Søndag

Morgenmad: Grød med æble, mandler og dulce de leche
Frokost: Rugbrød med fiskefrikadeller
Aftensmad: Gyoza soup
Mellemmåltider: Kinder maxi og frugt og grønt

Links til opskrifter

Morgenmad: Proteinalamande, Grød med mandler, æble og dulce de leche, juleproteinpandekager
Frokost: Hjemmelavet tunmousse, Poke bowl med laks, hjemmelavede fiskefrikadeller
Aftensmad: Risengrød, Nem pastaret med tortelloni, Gyoza soup, Pasta med laks, Boller i karry med kylling
Mellemmåltider: Knoppers, kinder maxi, klementiner, varm kakao, julesmåkager, frugt og grønt

Følger du Pigen i køkkenet på sociale medier?

Husk at gå ind og følge Pigen i køkkenet på de sociale medier, hvor du finder opskrifter, videoer, tips og tricks, træning mm. Du kan følge Pigen i køkkenet på Instagram, facebook og pinterest.